Wer wir sind

Das Restaurant Broeding
wird von Gottfried Wallisch (rechts) und Manuel Reheis geführt. Wir sind zwei Weinliebhaber, die eine große Schwäche für gutes Essen haben, und servieren seit 1990 ausschließlich ein täglich wechselndes 6-Gang Menü.

In einem klaren, warmen und musikfreien Ambiente bieten wir Ihnen einen unkomplizierten, kompetenten und herzlichen Service.

Klicken Sie für einen Rundgang durch das Lokal.

Was bedeutet Broeding eigentlich?
Broeding ist ein Fisch, genauer eine Kreuzung aus Seesaibling und Bachsaibling. Aus dem englischen Brooktrout für Bachsaibling (Salmo trutta fario) und dem schwedischen roeding, für Seesaibling (Salvelinus alpinus), entstand die Wortschöpfung Broeding.

Facebook